Regulación
Un aspecto importante para un microbiólogo industrial es el conocer los principios de regulación en las industrias. Las industrias de alimento, farmacéuticas y biotecnológicas estan reguladas. La agencia responsable de establecer que las industrias cumplan con estas regulaciones es el FDA (Food and Drug Administration).
Las industrias reguladas siguen las Buenas Prácticas de Manufactura para garantizar que el producto es uno seguro para el consumidor. De esta manera, los inspectores de la agencia visitan las compañías para evaluar el cumplimiento de las mismas.Entre las Buenas Prácticas de Manufactura se encuentran el entrenamiento del personal, la documentación de los procesos, así como, la conducta que evita contaminación. Típicamente, se mencionan como contaminantes el partículado, microorganismos y viruses. De ahí que dependiendo del producto existan diferentes categorías de cuartos limpios y estrategias de monitoreo ambiental que determinen niveles de partículas y de microorganismos.
Toda industria en la manufactura de un producto debe tener Procedimientos de Operación Standard que siguen sus empleados en el proceso.
Las compañias siguen regulaciones de acuerdo a las leyes del lugar de manufactura así como aquellas del mercado a la cual sus productos van a ser enviados.
El reto para los estudiantes en el área industrial es exponerse a este tema de forma que la transición al mercado laboral de ambientes regulados requiera un tiempo breve de adaptación.

Nolberto Figueroa dijo
A mi me pareció un buen resumen. Esto no es un copy paste de lo que se da en clase sino un resumen pues si se escriben todos los detalles dados en clase no termina uno y es haciendo comentarios y leyendo los blogs se le va a uno mucho tiempo (llevo 2hr entre todo y ya estoy escribiendo muchos type errors) Imaginate si se hace con todo lo dado en clase. Me parece muy buen resumen; uno que recoge las cosas más importantes. Se mencion la FDA en su mayoría puesto que las agencias extrangeras no son fueron mencionadas en clase pero recuerdo que a Amgen fueron agencias europeas y canadienses por lo que tambien cuentan; seguro yo quiero vender mi protucto allí también.
9 Febrero 2006 | 04:19 AM